栽培技术
黑番茄种植技术

    黑珍珠是从国外引进的无限型的杂交一代优良种子,具有口感佳,着色优良,糖度高,收获整齐度好,抗病性强等优点。单果重20克左右,球型、紫黑色。生产果 实的适宜平均温度在19~30℃之间,对于土壤的适应性很广泛,一般耕地都可以栽培,但在低湿排水不良的粘重土壤中栽种有生育不良的现象发生,而且易发生 土壤传染性的病害,尤其在雨季更应避用,采用保护地栽培。黑玉1号小番茄根系相当发达,能耐相当程度的干旱。在砂壤土中栽培也可能生产出质量优良的番 茄。如中期生长发育不旺,植株容易衰弱,故应注意施肥和灌水,时刻保持营养与生殖生长的平衡关系。 黑珍珠理想的土壤是:土层深厚肥沃,排水良好而有相当保水、保肥力,土壤pH值在5.6~6.7范围内的砂质壤土以及粘质性砂壤土。
  一、栽培技术要点 
  (一)、播种时期: 
  黑珍珠在南部地区的播种时期,分为在8月上旬与1月上、中旬为宜;北部地区宜在大棚保护地栽培,在 8月中、下旬适宜; 南方海拔高冷地宜在夏时进行播种,或在平地育苗后在高冷地栽植,能解决周年平衡供应之问题。晚秋栽培时,宜在保护地或大棚设施内进行,品质较好。 
  (二)、育苗: 
    黑珍珠一般先采用苗床育苗,当小苗长至真叶二叶一心时,可以移植到8×8cm的营养钵中继续育苗到四叶一心或者五叶一心时,再移植到大田种植。 苗床基肥撒施后混入床土5公分深以内,作高床,种子撒播,盖土厚约1公分,覆盖稻草后浇水。发芽后去盖草,每隔一星期间拔除草及追肥一次,共二次;苗子在 营养钵中长至4片真叶展开时及早定植为宜,带土移植佳。育苗期间约20~25天。杂交一代种子价格较贵,宜节省种子用量为宜,二片子叶展开时不带土掘 取,移植到前述的营养钵中,这样效果好。苗床和营养钵用土,以原土加入腐熟的有机肥效果佳。
  (三)、做畦栽植: 
  土地耕耙打碎后,根据当地的整畦习惯,按行距的宽窄开沟施下基肥后覆土作高畦,畦向南北方向为原则,畦的宽狭依品种和栽培方式有相当大的伸缩性,举例如表。

连沟畦幅畦行数株距亩栽植株数栽植方式
120cm双行45cm2000株支柱整蔓栽培
130cm双行45cm1800株支柱整蔓栽培
140cm双行45cm1600株支柱整蔓栽培


    选择整齐的幼苗栽在畦面施有基肥的边行上,每一植距栽一株,栽植后即可浇灌定根水,确保番茄栽种幼苗无返青期。 
  (四)、支柱及整枝: 
    整枝栽培须插支柱,用支柱整枝栽培的优点: 
    (1)、熟期较早,效果佳。 
    (2)、果形较大而整齐,光泽度高。 
    (3)、通风透光较为良好,病虫害较少,喷药效果较好。 
    (4)、在湿季也可以栽培,提高利用率。 
    (5)、采收较为省力,减少成本。 
    (6)、单位面积内产量较高。 
    (7)、果实清洁。 


  黑珍珠支柱整枝栽培通常用单干或双干整枝,单干整枝只留主枝上顶芽一个使其继续生长,其它所有叶腋间发生的侧芽,全部在幼小时摘去;双干整枝时,除留主枝上一个顶芽及留第一花序之下的一个侧芽外,其它侧芽全部及早摘去。在生育期短促之地,为提早收获完毕,在第7~10段花穗之上留一叶摘心,不但可以促进所留花序上的果实提早成熟,且果形亦较整齐。花穗上如有叶芽发生,亦宜摘去;结果之后有畸形果及病虫害果亦应及早摘去,以免消耗养分。插立支柱宜在第一次中耕追肥之后至一花开之前行之,支柱插立方式可分直立式、畦沟上交叉式及畦面上交叉式。当茎干伸长时,随时缚系于支柱。 
  (五)、肥料和施肥: 
    黑珍珠肥料以氮肥的效果显著,钾肥也不可缺少,氮肥与钾肥的用量是普通番茄的倍数,这样有利于是黑色素的产生。施用不足时,植株生育衰弱细瘦,产量低 少;施用过多时,茎粗叶大,易引起徒长、落花、缺钙症和发病,且所结的果实较为扁平畸型。磷肥能促进新根的发育,增加授粉率,在生育初期较为重要。黑珍珠 因缺乏钙质(石灰)和硼素而造成品质下降和容易发生病虫害,故应注意合理施用。应参照土壤肥力、栽培方式、肥料来源和价格、当地施肥经验等斟酌施用。一般 以有机肥为主,堆肥亩用2000公斤以上,氮:磷:钾肥料的比例为22:10:19佳。堆肥以深施、早施为主,为了增加黑珍珠的品质与快速提高糖度,亩 可追施100公斤的菜饼肥。 黑珍珠整枝栽培时,基肥开沟施入土深层处,追肥一次在定植活着后(约定植后10天),环施在株周10cm处;二次在插立支柱前,施在畦之边缘,然后培 土;第三次在第二次后20~30天,施在畦沟边。追肥后灌水。 
  (六)其它管理: 
    第一、二次追肥之前中耕除草,及至生育后期,根部已布满土面,不宜再耕锄。黑珍珠田除草可用除草剂,可参考蔬菜园除草剂使用法。西红柿虽较为耐干,但过于 干旱时生育受抑制;定植后土壤不可干燥,但活着后灌水不宜过多,否则易引起徒长及土壤传染之病害,降雨时应注意排水,勿使畦沟内有积水。高温期、雨季及干 燥期畦面敷草,可以防止土温过高、土壤冲刷、土面紧硬及土壤水分蒸发。整枝栽培时,要选择晴天进行作业,畸型果和病虫害果应及早摘去。有条件的话,在畦面 上全部采用双色或者黑色地膜覆盖,效果最佳。 
  二、病虫害防治 
    黑珍珠病害主要有脐腐病.青枯病.晚疫病.叶斑病.白粉病.病毒病等;虫害主要有根瘤线虫,西红柿夜蛾,蚜虫,茄螟等。生理性病害主要有缺硼引起的顶芽呈 畸形或二芽对称并列发生等现象。病虫害与生理性病害主要以贯彻"预防为主,综合防治"的方针。根据当地的生产情况,进行有效的防治。 
  三、采收、分级、包装 
    黑珍珠定植后经20~30天开始开花,开花后经30~35天开始成熟。温暖时开花成熟较早,且黑色素的转色速度最快。寒冷时开花成熟较晚转色亦慢。 
    (一)、未熟期:果实在这时期采收后不能后熟,无色。 
    (二)、绿熟期:果形已发育至固定大小,果色多少已转白色,子室内种子周围已有胶质物发生,采收后可以后熟,但无法转黑紫色。 
    (三)、初熟期:果顶部转呈红色并向红紫色转移。 
    (四)、中熟期:果面大部份呈红色且有紫黑色现象发生。 
    (五)、完熟期:呈紫黑色,但果肉仍硬。 
    (六)、过熟期:果肉开始软化,严重的会裂果。 




    黑珍珠在当地市场作水果或蔬菜用的,宜在果面大部份在完熟期时采收;高温多雨期易裂果,市场用的应自果梗和小果梗的离层处采下,然后留萼片剪短果梗,有的市场可以不带果梗果萼;加工用的不带果梗果萼采下。外销较远地区,宜用10~15℃低温运输,以抑制其后熟作用,但温度如低于5℃时,则发生冻伤无法后熟。 
    黑珍珠是番茄家族中的贵族,果实为黑红色,药食兼用,营养价值高出普通番茄2至3倍,经济价值十分可观,适宜在普通日光温室和塑料大棚里种植,亩产量可达3000公斤,纯效益可达5万至6万元。 

  黑珍珠的项目推广

    项目推广:寿光友贤种业有限公司 
    服务项目:提供黑珍珠种子、黑珍珠种植技术。 
    联系电话:13953659663 王经理

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